ALBÓNDIGAS FRITAS

Ingredientes:

Medio kilo de carne
1Vaso de vino
1Cabeza de ajo
Perejil
Pan rallado
6 Huevos
Aceite
Sal

Elaboración:

1. Echar en un vol la carne picada.
2. Cortar los ajos en trocitos pequeños.
 3. Picar el perejil. 
4. Echar el ajo y el perejil a la carne picada junto con el vino, los  3 huevos y el pan rallado remover.
5. En un plato echar tres huevos y batir, echarle un poco de sal.
6. En un plato echar el pan rallado. 
7. Ir haciendo pelotitas con la masa de carne picada y pasar primero por el huevo y después por el pan rallado.